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Phosphorsäure

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Phosphorsäure , auch Ophosphorsäure 85% oder Phosphorsäure 85% Lebensmittelqualität bekannt , ist ein Säureprodukt mit der chemischen Formel   H 3 P O 4 . Die reine Verbindung ist ein farbloser Feststoff .

Alle drei Hydrogene sind sauer auf unterschiedliche Grade und können vom Molekül als H + -Ionen ( Protonen ) verloren gehen. Wenn alle drei H + -Ionen entfernt werden, ist das Ergebnis ein Orthophosphat -Ion-PVC-Harz PO 4 3- , das üblicherweise "Phosphat" bezeichnet wird. Die Entfernung von ein oder zwei Protonen ergibt Dihydrogenphosphationen H 2 PO - 4 und das Wasserstoffphosphat Ion HPO 2-4 , Ethylen -Vinylacetat. Orthophosphorsäure bildet auch Ester , genannte Organophosphate .

Die Phosphorsäure-Lebensmittelqualität ist in der Regel in chemischen Laboratorien als 85% ige wässrige Lösung aufgetreten , was eine farblose, geruchlose und nichtflüchtige Saupieflüssigkeit ist. Obwohl Phosphorsäure nicht die strikte Definition einer starken Säure erfüllt , kann die 85% ige Lösung die Haut immer noch stark reizen und die Augen beschädigen.

Der Name "Orthophosphorsäure" kann verwendet werden, um diese spezifische Säure von anderen " Phosphorsäure 75% " wie Pyrophosphorsäure zu unterscheiden . Trotzdem bedeutet der Begriff "Phosphorsäure" oft diese spezifische Verbindung; Und das ist die aktuelle IUPAC-Nomenklatur .

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