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Menthol-Kristall.

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Menthol-Kristall ist ein organischer Duftstoff , insbesondere ein Monoterpenoid , das synthetisch hergestellt oder aus den Ölen von Maisminze , Pfefferminz oder anderen Münzen erhalten wird . Es ist eine wachsartige, kristalline Substanz, klar oder weiß in der Farbe, die bei Raumtemperatur fest ist und leicht oben schmilzt.

Die Hauptform des Menthol-Kristalls 100% natürlich in der Natur ist (-) - Menthol , der die (1 R , 2 S , 5 R ) -Konfiguration zugewiesen ist . Menthol-Kristalle 99% haben lokale Anästhetikum- und Gegenanwälte -Ethylen-Vinylacetat-Qualitäten, und es wird weit verbreitet, um geringfügige Rachenreizungen zu lindern . Menthol wirkt auch als schwacher κ-Opioid-Rezeptor   Agonist .

In der organischen Chemie wird Menthol-Kristall für Kosmetikum als chiraler Hilfsstoff in asymmetrischer Synthese verwendet . Zum Beispiel Borsäureflocken sulfinat   Ester aus Sulfinylchloriden und Menthol können verwendet werden, um enantiomerisch rein zu machen   Sulfoxide durch Umsetzung mit Organolithiumreagenzien oder Grignard-Reagenzien . Menthol-Kristalle Die Lebensmittelqualität reagiert mit chiralen Carbonsäuren, um diastereomische Menthylester zu geben, die für die chirale Auflösung nützlich sind .

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