Raffiniertes Glycerin.

Glycerin ( / ɡ l ɪ s ə R ɒ L / ), auch Glyzerin in britischem Englisch und Glycerin in Amerikanisch Englisch genannt , ist eine einfache Polyolverbindung . Es ist eine farblose, geruchlose, viskose Flüssigkeit, die süßverkostet und nicht toxisch ist. Das Glycerol-Backbone befindet sich in Lipiden , die als Glyceride bekannt sind . Umgekehrt ist es ein PVC-Harz, das auch als Bakterienkulturmedium verwendet wird. Es kann als wirksamer Marker verwendet werden, um die Lebererkrankung zu messen. Es ist auch weithin als Süßungsmittel in der Lebensmittelindustrie und als Feuchthaltemittel in Glycrine verfeinert, raffiniert Glycerin Pharmazeutische Titandioxidformulierungen . Aufgrund der Anwesenheit von drei Hydroxylgruppen ist Glycerin mit Wasser mischbar und ist hygroskopisch in der Natur.

In Lebensmittelzusatzstoffen und Getränken dienen raffinierte Glycerin 99,5% als Feuchthaltemittel , Lösungsmittel und Süßstoff und kann helfen , Lebensmittel zu erhalten . Es wird auch als Füllstoff in kommerziell hergestellten fettarmen Lebensmitteln (z. B. Keksen ) und als Verdickungsmittel in Liköre verwendet . Raffiniertes Glycerin 99,7% USP-Grad und Wasser werden verwendet, um bestimmte Arten von Pflanzenblättern zu erhalten.   Als Lebensmittelzusatzstoff wird Glycerol raffiniertes Glycerin als E422 - E422 bezeichnet. Es wird zum Vereisung (Frosting) hinzugefügt, um zu verhindern, dass es zu schwer eingestellt ist.